Chocolaterie et confiserie
Tête de nègre, ce gâteau au chocolat qui a changé de nom
Croustillante, glaçage brillant et meringue qui fond sous la dent… difficile de faire plus emblématique que ce fameux gâteau au chocolat qui a marqué ...
Chocolat fondu au micro-ondes : astuces pour réussir la texture et éviter qu’il durcisse
Un simple bol de chocolat fondu peut faire basculer un dessert de « sympa » à « vraiment mémorable ». Sauf que devant le ...
Recette des truffes au chocolat : astuces, variantes et conseils pour réussir à coup sûr
Il suffit d’un bon chocolat, d’un peu de crème et de bons gestes pour que les truffes au chocolat quittent la vitrine d’un chocolatier ...