Cuisine et recettes
Velouté de butternut Thermomix : crémeux, rapide et variations gourmandes
Un bol de velouté de butternut bien chaud, mixé au Thermomix jusqu’à devenir soyeux, posé sur la table un soir de vent frais : ...
Velouté de potimarron Thermomix : crémeux et rapide à préparer
Quand les journées raccourcissent et que les étals des marchés se couvrent de courges, difficile de résister à l’appel d’un velouté de potimarron bien ...
Sauce graine recette ivoirienne : ingrédients, astuces et variantes
La sauce graine, préparée à partir de pâte de noix de palme, fait partie de ces plats qui racontent une histoire dès la première ...
Caviar d’aubergines Thermomix express : rapide et savoureux
Le caviar d’aubergines préparé au Thermomix a tout pour plaire à ceux qui aiment recevoir sans passer la journée en cuisine. Une poignée d’ingrédients, ...
Gâteau chocolat courgette : moelleux sans beurre ni sucre raffiné
Un gâteau chocolat courgette qui reste fondant plusieurs jours sans beurre et sans sucre raffiné, ça ressemble à une promesse de magazine. Pourtant, dans ...
Gâteau marbré Thermomix : moelleux, astuces et variations gourmandes
Un gâteau marbré au Thermomix bien moelleux, c’est le genre de recette qui met tout le monde d’accord au goûter. Entre la douceur de ...
Purée patate douce Thermomix : recette simple, astuces et variantes
Une purée patate douce au Thermomix, c’est le genre de plat qui change l’ambiance d’un repas sans qu’on ait besoin de sortir la vaisselle ...
Meringue Thermomix : astuces pour une texture ferme et brillante
Une meringue Thermomix qui se tient, avec une texture ferme et une texture brillante, ne tient pas du miracle. Elle repose sur quelques techniques ...
Recette crumble pomme facile et croustillant, astuces et variantes gourmandes
Un bon crumble aux pommes, c’est ce dessert qui fait du bruit à la sortie du four : bulles de jus caramélisé sur les ...
Velouté potimarron Thermomix : crémeux et rapide à préparer
Quand le froid s’installe et que les courges envahissent les étals, un velouté de potimarron au Thermomix coche toutes les cases du dîner qui ...
Espace recette Thermomix : alternatives après la fermeture du site officiel
Quand le site officiel a fermé son ancien espace recette Thermomix, beaucoup ont eu l’impression qu’on venait de leur vider leurs tiroirs de cuisine. ...
Tzatziki au Thermomix maison, frais et rapide à préparer
Tzatziki au Thermomix maison, frais et rapide à préparer a tout du compagnon idéal des grandes tablées d’été, des apéros qui s’éternisent et des ...
Crème pâtissière Thermomix, astuces pour une texture parfaite et sans grumeaux
La crème pâtissière préparée au Thermomix a un avantage décisif pour la pâtisserie maison : elle sort du bol avec une texture parfaite, lisse ...
Cassoulet au Cookeo : recette maison, astuces et variantes rapides
Un cassoulet au Cookeo, c’est un peu le meilleur des deux mondes : la générosité d’un plat traditionnel du Sud-Ouest, et la cuisson rapide d’un ...
Recette rose des sables au chocolat : simple, rapide et gourmande
Une poignée de céréales, un peu de chocolat fondu, quelques minutes de patience… et tout un monde de souvenirs qui remonte d’un coup. La ...
Pains d’épices Thermomix : moelleux, rapide et inratable
Un bon pain d’épices, celui qui embaume toute la maison et reste moelleux jusqu’au dernier morceau, ne devrait pas demander un diplôme de pâtissier. ...
Lentille corail au Thermomix : recettes, astuces et idées de plats
La lentille corail a tout pour elle : jolie couleur, cuisson express, texture fondante et profil nutritionnel solide. Dès qu’elle croise la route d’un ...
Pâte à pizza sans gluten : recette facile, conseils et alternatives
Une bonne pâte à pizza sans gluten ne se résume pas à remplacer la farine de blé par une farine « spéciale » sortie ...
Recette pâte brisée : facile, rapide et réussie à tous les coups
Une pâte brisée maison bien faite change complètement une tarte. Entre une quiche posée sur un disque industriel un peu fade et une croûte ...
Velouté butternut Thermomix : idées d’associations et astuces gourmandes
Un velouté butternut au Thermomix, c’est l’archétype du plat qui réchauffe tout le monde autour de la table : texture lisse, couleur solaire, douceur ...
Crème chocolat Thermomix rapide : recette express et texture onctueuse
Une crème chocolat maison prête en quelques minutes, une texture onctueuse qui rappelle les crèmes de l’enfance, mais avec un chocolat choisi et un ...
Cookies Thermomix moelleux : recettes, astuces et variantes à tester
Des cookies Thermomix moelleux, bien dorés sur les bords, avec un cœur tendre qui reste gourmand même après refroidissement : c’est souvent ce que ...
Riz au lait Thermomix crémeux : astuces et variantes gourmandes
Un bon riz au lait Thermomix crémeux, c’est le genre de dessert qui calme une journée entière. Tout repose sur quelques détails simples mais ...
Pâte brisée Thermomix : recette facile, rapide et sans grumeaux
La pâte brisée maison fait partie de ces bases que tout le monde rêve de maîtriser sans y passer l’après-midi. Avec un ustensile Thermomix ...
Crème anglaise Thermomix facile et rapide : recette et conseils
Crème anglaise Thermomix, texture souple, vanille bien marquée, zéro stress derrière la casserole : voilà le programme. Cette sauce sucrée fait partie des bases ...
Soupe butternut Thermomix : recette crémeuse et variantes originales
Première cuillère, et tout de suite ce contraste qui réconforte : la douceur de la courge butternut, la chaleur d’un velouté lisse, le petit ...
Gâteau sans œuf : recettes faciles et alternatives gourmandes
Pas d’œufs dans le frigo, un invité allergique ou l’envie d’explorer une pâtisserie plus végétale : le gâteau sans œuf quitte doucement la case ...
Recette pâte à crêpe facile, moelleuse ou légère : astuces et variantes
Une recette pâte à crêpe bien pensée, c’est un peu comme une bonne pâte à tarte ou une ganache réussie : une base qui ...
Espace recette Thermomix : alternatives après la fermeture du site officiel
La disparition de l’espace recette Thermomix officiel a laissé beaucoup de cuisiniers avec un vide sur l’écran… et dans leurs habitudes. Quand on s’est ...
Pâte à pizza Thermomix moelleuse et rapide, mode d’emploi pas à pas
Pâte à pizza Thermomix moelleuse et rapide, mode d’emploi pas à pas promet exactement ce que les soirs de semaine réclament : une pâte ...