Cuisine et recettes

Le gâteau chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat n’a rien à voir avec la cuisine d’Asie, on est franchement sur ...

Renouveler la tarte aux fraises sans passer par la case cuisson, voilà une idée qui dépoussière un grand classique des desserts français. Le mariage ...

À chaque fois que la semoule rencontre le lait chaud dans une cuisine familiale, c’est tout un parfum d’enfance qui ressurgit. Parmi les desserts ...

Impossible de parler de pâtisserie française sans tomber un jour sur la crème diplomate à la vanille. Ce mélange à mi-chemin entre la crème ...

Un dessert qui réveille les souvenirs de goûters d’enfance et qui séduit à chaque bouchée. Ce gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle ...

Au cœur de Paris, sur la trépidante place de l’Opéra, La Fabrique Cookies s’est taillée une place bien à elle dans la galaxie des ...

Tarte au citron meringuée : le genre de dessert qui réveille tout le monde à table, aussi bien les amateurs de douceurs que ceux ...

Un cake à la banane s’impose souvent au moment où trois bananes tachées traînent sur la table et réclament une seconde vie. D’ailleurs, si ...

Gâteau moelleux à la poudre d’amande : voilà une expression qui évoque instantanément le souvenir d’une cuisine qui sent bon l’amande à la sortie ...

Gâteau moelleux aux poires et aux amandes, façon familiale, c’est l’un de ces desserts qui traverse les générations sans une ride, respirant la convivialité ...

La tarte poire-amandine façon Cyril Lignac, c’est le dessert qui sent l’automne, les goûters de dimanche et la gourmandise sans détour. Le principe : ...

Impossible de passer à côté du gâteau à l’ananas quand on cherche un dessert maison à la fois simple, fruité et spectaculaire : c’est l’un ...

Dans bien des cuisines, la cafetière s’allume machinalement chaque matin. Pourtant, il y a des instants où la pause café prend un goût différent, ...

Un parfum de gâteau bien chaud, ça ne ment pas. Que ce soit sur un coin de table en famille ou posé au centre ...

Mentionner les coques de macarons évoque souvent une pointe de fierté mêlée à une appréhension bien réelle : qui n’a pas connu la déception d’ouvrir ...

La purée de butternut au Thermomix sans pomme de terre séduit d’abord par sa texture veloutée et son goût naturellement doux, presque pâtissier. La ...

Une verrine de betterave réalisée au Thermomix coche pas mal de cases à la fois techniques et gourmandes. Couleur intense, texture veloutée, goût terreux ...

Flan pâtissier Thermomix, pâte dorée, appareil bien pris, texture crémeuse sans être lourde et vraies saveurs vanillées qui restent en bouche : ce dessert ...

Une quiche sans pâte bien faite coche beaucoup de cases à la fois : recette facile, cuisson rapide, texture fondante et ingrédients du placard. ...

Imagine une pâte à tartiner qui garde tout le plaisir du célèbre pot du commerce, mais avec des ingrédients choisis, un parfum de noisette ...

Gougère Thermomix, deux mots qui résument ce que beaucoup cherchent pour l’apéritif : quelque chose de facile, qui en jette sur la table, et ...

Un bol de velouté de butternut bien chaud, mixé au Thermomix jusqu’à devenir soyeux, posé sur la table un soir de vent frais : ...

Quand les journées raccourcissent et que les étals des marchés se couvrent de courges, difficile de résister à l’appel d’un velouté de potimarron bien ...

La sauce graine, préparée à partir de pâte de noix de palme, fait partie de ces plats qui racontent une histoire dès la première ...

Le caviar d’aubergines préparé au Thermomix a tout pour plaire à ceux qui aiment recevoir sans passer la journée en cuisine. Une poignée d’ingrédients, ...

Un gâteau chocolat courgette qui reste fondant plusieurs jours sans beurre et sans sucre raffiné, ça ressemble à une promesse de magazine. Pourtant, dans ...

Un gâteau marbré au Thermomix bien moelleux, c’est le genre de recette qui met tout le monde d’accord au goûter. Entre la douceur de ...

Une purée patate douce au Thermomix, c’est le genre de plat qui change l’ambiance d’un repas sans qu’on ait besoin de sortir la vaisselle ...

Une meringue Thermomix qui se tient, avec une texture ferme et une texture brillante, ne tient pas du miracle. Elle repose sur quelques techniques ...

Un bon crumble aux pommes, c’est ce dessert qui fait du bruit à la sortie du four : bulles de jus caramélisé sur les ...