Cuisine et recettes
Sablés de Noël Thermomix : recettes classiques et variantes gourmandes
Quand les premières guirlandes s’allument et que l’air se remplit d’odeur d’orange et de cannelle, les Sablés de Noël deviennent presque un réflexe. Avec ...
Pâte brisée sans beurre : recette rapide et astuces de préparation
Une pâte brisée sans beurre bien menée peut changer le destin d’une tarte. Quand on remplace le beurre par de l’huile, on ne se ...
Pâte à crêpe Thermomix : recette facile, rapide et sans grumeaux
Pâte à crêpe Thermomix, parfum de vanille qui flotte dans la cuisine et poêle qui chante doucement sur le feu : voilà le terrain ...
Recette au porc au caramel : toutes les variantes faciles (asiatique, wok, cookeo, four)
Le porc au caramel a quelque chose de magique : quelques ingrédients du placard, une poignée d’épices, un bon morceau d’échine, et la cuisine ...
Recette potimarron farci au four : idées de garnitures originales et astuces cuisson
Un potimarron farci qui sort du four, c’est un peu l’équivalent automnal d’un plat de lasagnes fumantes sur la table familiale. Ça embaume, ça ...
Lotte à l’Armoricaine : la recette grand-mère expliquée pas à pas
Plat de fêtes par excellence, la lotte à l’armoricaine traverse les générations sans prendre une ride. On y retrouve tout ce qui fait la ...
Recette pour écouler des œufs entiers : idées sucrées, salées et astuces anti-gaspi
Une boîte d’œufs entiers qui arrive à date, un frigo plein de petits restes, et cette question qui revient sans cesse : quoi cuisiner ...
Recette poke bowl saumon : idées d’ingrédients et variantes faciles à tester
Un bol de riz tiède, des cubes de saumon fondants, une marinade soja-sésame qui parfume tout, des légumes croquants, deux ou trois touches acidulées… ...
Recette aubergine poêle : idées gourmandes avec feta, ricotta ou sauce tomate
L’aubergine à la poêle a ce charme des plats de vacances improvisés qui finissent par devenir des classiques de la maison. Une bonne huile ...
Râpé de pommes de terre : la recette traditionnelle et ses variantes faciles
Un bon râpé de pommes de terre, c’est le genre de plat qui disparaît plus vite que prévu sur la table. Entre la galette ...
Recette granola maison : options healthy, sans sucre ou chocolat à tester chez vous
Un bon granola maison, c’est un peu comme une fournée de cookies qui sort du four : ça embaume la cuisine, ça croustille sous la ...
Prix pièce montée mariage : tarifs selon le nombre d’invités et types de gâteaux
Le dessert du mariage, c’est souvent le moment où toute la salle retient son souffle. La pièce montée arrive, les regards se tournent, les ...
Prix traiteur mariage 150 personnes : comment estimer votre budget et choisir la meilleure formule
Un repas de mariage réussi, ce n’est pas qu’une question de belles assiettes sur Instagram. C’est ce moment où la salle se calme, où ...
Paella traiteur tarif : prix par personne, formules et conseils pour bien choisir
Une grande poêle qui fume doucement, le parfum du safran qui se mêle aux conversations, les convives qui se regroupent autour du cuisinier… La ...
Traiteur pour 50 personnes : prix moyen, exemples de menus et conseils pour bien choisir
Organiser un repas pour 50 personnes, c’est le moment où le plaisir de réunir du monde se heurte à une réalité très concrète : combien ...
Tarte aux framboises et chocolat blanc : recette facile, astuces sans cuisson et version mascarpone
Une tarte aux framboises et chocolat blanc bien menée, c’est le dessert fruité qui met tout le monde d’accord sur une table de famille ...
Poivron chocolat : origine, goût, culture et conseils pour bien le choisir
Le poivron chocolat intrigue d’abord par sa couleur presque cacaotée, puis séduit franchement par son goût doux et fruité. Cette variété de poivron, encore ...
Milkshake au chocolat : la recette facile et rapide pour un dessert gourmand
Un bon milkshake au chocolat, ce n’est pas juste une boisson froide qu’on avale en deux minutes. C’est un vrai petit dessert gourmand, avec ...
Flan pâtissier chocolat : la recette crémeuse et astuces pour réussir à tous les coups
Un flan pâtissier au chocolat bien fait, c’est ce dessert qui se découpe en belles parts nettes, avec un cœur dense mais fondant, brillant, ...
Feuillantine au chocolat : recette croustillante et idées de variantes à essayer
Entre les mains d’un pâtissier, la feuillantine au chocolat devient bien plus qu’un simple croustillant posé sous un entremets. C’est ce contraste net entre ...
Crème chocolat Thermomix meilleure que la Danette : recette facile et onctueuse sans œuf
Une crème chocolat Thermomix vraiment meilleure que la Danette, cela se joue rarement sur un ingrédient secret. Tout se joue sur trois axes simples ...
Crumble aux poires chocolat : astuces, variantes et idées gourmandes à tester
Un plat qui sort du four, un parfum de poires chaudes et de chocolat qui envahit la cuisine, une couche dorée qui craque sous ...
Recette muffin aux pépites de chocolat : moelleux, sans beurre et astuces gourmandes
Un muffin aux pépites de chocolat bien dodu, moelleux à cœur, avec une croûte juste dorée et aucune trace de beurre dans la pâte ...
Brownies au chocolat et noix : la recette fondante et moelleuse à tester absolument
Un brownie qui croustille sur le dessus, reste dense et fondant au centre, avec des éclats de noix bien croquants et un parfum de ...
Bavarois framboise chocolat blanc : recette facile, astuces et variantes gourmandes
Un bavarois framboise chocolat blanc, c’est typiquement le dessert qui fait lever les sourcils autour de la table sans te clouer en cuisine toute ...
Tarte poires chocolat Cyril Lignac : astuces et variantes gourmandes à essayer
La tarte poires chocolat façon Cyril Lignac, c’est ce dessert de bistrot chic qui met tout le monde d’accord : une pâte sablée qui ...
Entremet aux 3 chocolats : la recette facile avec option croustillant praliné
Visuellement net avec ses trois couches de mousse, fondant en bouche et soutenu par un croustillant praliné qui craque sous la cuillère, l’entremet trois ...
Chocolat chaud italien : recette maison facile pour un chocolat épais et onctueux
Un bol de chocolat chaud italien posé sur la table, la vapeur qui s’élève, l’odeur de cacao qui prend toute la cuisine… Cette boisson ...
Tarte caramel et chocolat : recette gourmande, astuces et variantes à tester
Une tarte caramel et chocolat bien faite, c’est le dessert qui fait taire une table entière en une bouchée. Entre la pâte sablée qui ...
Recette crumble au poire chocolat : astuces gourmandes et variantes faciles à tester
Quand la douceur juteuse de la poire rencontre la force du chocolat, le four devient un terrain de jeu très sérieux. Le crumble poire ...